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北台灣唯一馬崗漁港飛魚船隊出航 「味蕾派的飛魚滋味」每年5月到6月底期間，臺灣東北角海域，都會出沒著頂立著國旗2艘漁船，遠看沒有什麼特別之處，但漁船逐漸接近海面上激起小白浪花，就會一群像飛鳥像從海面躍起，讓畫面覺得有點不同，有時又有點點似曾相識的場景出現，他s383們在抓什麼？為什麼只要漁船經過，飛鳥就會飛躍呢？若您曾看過《少年pi的奇幻漂流》那群飛魚飛起來的畫面，其實畫面有點類似，只不過大魚改為漁民以傳統的漁作方法在補飛魚，這其實也是目前北台灣唯一的捕飛魚船隊，利用驅趕繩及跳入海中驅趕飛魚進入漁網！疫情期間想嘗鮮的民眾，想感s383受一場「味蕾派的飛魚滋味」，可利用網路宅配訂購方式，為自己加菜！飛魚又稱飛烏，是大洋表層性魚種，演化出特大的胸鰭，在受到驚嚇或是如鬼頭刀等大魚掠食者出現，追趕時會躍出水面展開胸鰭「滑翔」躲避，就像是「飛」在海面一樣，因此而得名。新吉豐號船長胡萬利說，飛魚是季節性s383洄游魚種，從清明節至端午節中間會隨著黑潮北上到達彭佳嶼附近，飛魚船會在白天出港作業，以追逐網捕獲飛魚。追逐網基本上由兩艘漁船為一組，中間拖曳一條約1,000公尺的驅趕繩，驅趕繩上的緞帶在海中拖曳時會發出聲音驚嚇魚群，驅趕集中，準備收網時多位漁民跳入海中驅趕魚群進入網中。因為作業辛苦，每次出海需要4-6位漁工，這幾年飛魚的年捕獲量僅有50-60噸而已，為了維持生計，漁船在其他季節改放籠具捕捉龍蝦或螃蟹，目前臺灣只剩下馬崗漁港及屏東後壁湖有捕飛魚漁船。飛魚是經濟性食用魚，因為飛魚漁業規模小且作業範圍大多在海表面，對海洋環境是相s383對較友善的漁法。店家一般會以最傳統的薄鹽或一夜干的作法，保持飛魚的新鮮，並增添風味。而最簡單的料理方式，將飛魚簡單沖洗，用餐巾紙瀝乾表面水分後，以乾煎或進烤箱烤，至表面呈現金黃色後擺盤，依個人喜好擠上檸檬汁或灑上些許胡椒就可以享用了，鹹香的口感，很是下飯！新北市業處長張麗珍表示，東北角海域位於洋流交匯處，物種豐富，每個季節都有最「著時（當令）」的漁產品出產。疫情期間市民朋友為了防疫減少出門，但又想嘗嘗飛魚或是其他海鮮的話，可利用宅配訂購，在家就可以自己料理，為餐桌添上新鮮及美味，犒賞一下這段時間辛苦的防疫生活吧！

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新北好茶包種成績出爐 茶王出「線」！在全台灣疫情期間中，新北好茶春季包種茶評鑑，成為少數如期順利舉辦賽事，其結果出爐，由坪林區的農友鐘文慶脫穎而出，勇奪特等獎「包種茶王」殊榮。除此之外，今年因應疫情嚴峻，坪林區農會也響應宅經濟，將文山包種茶春季比賽茶上架「坪林區農會-台灣黃頁s383」商城販售，消費滿2,000元即可免運費，讓民眾宅在家，也能安心品嚐產地直送的當季茶品。目前正值春茶產季，由於新冠肺炎疫情嚴峻，全台灣各類地方特色茶評鑑皆受影響，考量防疫進而採取延期或停辦措施，由於文山包種茶為新北市重要地方特色茶，同時坪林區更是包種茶的主要產區，產量佔全市6成，s383並且每年於春、冬產季舉行「新北好茶-文山包種茶評鑑」屬於北台灣最大規模的評鑑賽事。但因為不論停辦或延期皆會對茶農造成嚴重影響，為保障農民生計，新北市農業局輔導評鑑主辦單位坪林區公所針對評鑑流程訂定相關防疫指引，評鑑過程嚴守中央流行疫情指揮中心防疫規範，評鑑空間人數精簡至低於5人，亦不s383對外開放，讓防疫的同時也保障茶農的經濟。今年入春後仍持續有冷空氣南下，冷涼的氣溫讓茶葉充分的生長，同時採收期又適逢乾燥，使春茶產量提升，因此本年春季評鑑共有1517點茶品參賽，由評審費時9日進行品評篩選，最後由1967年次的坪林區茶葉產銷班第五班鐘文慶農友抱回春季茶王頭銜。